Мармелад

Мармелад занимает второе место в структуре производства и реализации кондитерских изделий. Изготавливают мармелад на пектине, агаре и желатине. На фабрике производят желейный и жевательный мармелад.

Пектин, который является эффективным средством для повышения сопротивляемости организма человека неблагоприятным экологическим факторам, выводит токсичные вещества, ионы тяжелых металлов и радионуклиды. Желатин, входящий в состав жевательного мармелада, по своему составу соответствует составу аминокислот и обладает многими лечебными и профилактическими свойствами, в частности препятствует развитию болезней суставов.

Бренды